Seiteninhalt: Frisch vom Feld
Frisch vom Feld
Einen Saisonkalender unserer frischen Produkte vom Feld finden Sie hier.
Frische saisonale Produkte bekommen Sie im Hofladen sowohl aus eigener Produktion, als auch von ausgewählten Betrieben aus der Region.
Kartoffeln, Erdbeeren und Himbeeren
Kartoffeln und Erdbeeren gab es in Wendenborstel schon, bevor es den Hofladen gab. Aus der Vermarktung dieser Produkte ist die Idee für den Hofladen entstanden. Natürlich bekommen Sie die Kartoffeln aus eigener Produktion ganzjährig und Erdbeeren in der Saison von Anfang Mai bis Ende Juli noch immer von den Familien Stute und Brodthage. Seit 2013 produzieren wir auch Himbeeren selbst. Das Besondere: sowohl Erdbeeren, als auch Himbeeren können Sie auf dem Feld selbst pflücken. Nähere Infos finden Sie auf der Website des Erdbeer & Kartoffelhofes Wendenborstel.
Grünspargel und Rhabarber
Grünspargel gibt's vom Hof Thieße. Anders als der besonders im Nienburger Raum angebaute Bleichspargel wächst Grünspargel über der Erde. Ein großer Vorteil ist, dass man ihn gar nicht oder nur wenig schälen muss. Man kann ihn zubereiten wie Bleichspargel - roh oder gegart.
Auch der Rhabarber wird von der Familie Thieße angebaut. Direkt aus dem Hausgarten werden die zarten Blattstiele täglich frisch gezogen, damit Sie Kompott, Fruchtaufstrich, Kuchen oder andere leckere Süßspeisen daraus zaubern können.
Freilandgemüse
Unser Freilandgemüsen beziehen wir von Betrieben aus der Region, vor allem von Wegeners Hof aus Liethe.
Obst
Frische Äpfel, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen und Kirschen bekommen wir aus dem Alte Land von der Familie Ecks in Jork.
Spargel
Weißen Spargel bekommen wir vom Hof Göllner, der schon in 5. Generation echten Nienburger Spargel produziert. Sie erhalten bei uns verschiedene Sortierungen und auf Wunsch auch geschälten Spargel.
Heidelbeeren
Vogelers Heidelbeeren aus Sonnenborstel gibt's schon seit über 35 Jahren. Der Familienbetrieb beliefert uns täglich mit frischen und besonders schmackhaften Beeren.