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Frisches Schweinefleisch vom Iberico-Schwein vom Hof Sieling aus Wietzen am 28.03.2024
Am Donnerstag, 28.03.2024, gibt es frisches Schweinefleisch vom Iberico-Schwein (Eichelmast) vom Hof Sieling aus Wietzen,
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Die Tiere werden auf dem Hof Sieling in Wietzen (OT Langeln) geboren und aufgezogen und die Weiterverarbeitung findet ebenfalls im Landkreis Nienburg/Weser statt. Für die Eichelmast werden jedes Jahr im Herbst Eicheln in den nahe gelegenen Wäldern gesammelt, an der Luft getrocknet und über das Jahr verteilt an die Schweine verfüttert. Die Tiere mögen die Eicheln, die sie zusätzlich zum konventionellen Futter bekommen, ausgesprochen gern. Durch Eicheln im Futter wird das Schweinefleisch besonders fest und erhält einen einzigartigen nussigen Geschmack.